外モモは内モモと比べてキメが粗くやや硬めのため、細切れや角切りにして調理されることが多い部位です。 コブクロにはその他にも、貧血予防や細胞の生まれ変わり、新しい赤血球を作る葉酸、抗酸化ビタミンであるビタミンCやビタミンE 、骨や歯を構成するのに必要なミネラルであるカルシウムやリン、マグネシウム、疲労回復や利尿作用、高血圧予防のカリウムも含まれています。 食べるとクセになりそうな歯ごたえで、... https://friselva.es/producto/pork-collar-in-chinese/